07 septembre 2013

Régressif à souhait

Si je vous dit "rouge et jaune avec des blagues"?? .... Vous aurez deviné très facilement !!!    Pour mettre à l'honneur ces souvenirs d'enfance, je vous propose deux recettes testées et délicieusement approuvées ....   Cookies aux éclats de Carambar Ingrédients (6 personnes): 100g de beurre mou 150g de cassonade une pincée de sel 4-5g de levure chimique un peu d'extrait de vanille un petit oeuf 180g de farine 12 carambars Préparation: Préchauffer le four à 150°. Dans un... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Douceurs à l'Italienne

Je vous propose de préparer des Tiramisu version yaourtière!!! Lilounette adore... et les mange deux par deux... Commencez par préparer une confiture de lait express; dans une casserole, portez à ébullition 40 cl de lait entier + 6 c à soupe de sucre + les graines d'une gousse de vanille, puis laissez frémir +/- 30 min. Laissez refroidir ce qui ressemble à du lait concentré sucré légèrement coloré (vous pouvez aussi le remplacer par 6 c à soupe de lait concentré...). Dans un récipient, battez 250 g de mascarpone avec 1 yaourt... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Y'a bon... Yaourts

Petites recettes laitières testées (et approuvées) du WE...* Yaourts au Chocolat Faire tiédir 1/2 litre de lait entier pour y fondre 6 c à soupe de cacao et 50 g de sucre en poudre. Dans un récipient, verser l'autre 1/2 litre de lait, 4 c à soupe de pâte à tartiner aux noisette et 1 yaourt. Bien mélanger. Lui ajouter la 1ère préparation, mélanger et verser dans des pots à placer dans votre yaourtière pour 8h.    Après un passage au réfrigérateur, décorer de granulés au chocolat... Comme dirait Lilounette " Wouah!!!... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Gourmande !!!

A une question judicieuse... réponse simple!!! Marie me demande quelles différences entre une yaourtière "classique" et ma L***ange :) LA GOURMANDISE !!! Avec une yaourtière, vous préparez ... des Yaourts ... mais seulement des yaourts ... Mon joujou Gourmand   me permet de varier les plaisirs !!! Yaourts, crèmes aux oeufs, fromage blanc, brousse, fromages frais, faisselles, riz au lait, panacotta.... à décliner au grès de votre imagination... lait de vache, de chèvre, de soja... Grâce à son programmateur... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Dînette

Un dimanche soir sur la terre...          Ou quand des horaires en bataille s'allient à un besoin de simplicité, avant de reprendre le rythme soutenu d'une semaine bureau-collège-imprévus !!! Au menu, plateau télé gourmand et léger :   Une belle salade mâche-batavia-fines herbes, pain artisanal acheté au marché le matin même  ... dommage pour vous ... impossible de partager l'odeur et la saveur de ce pain rustique ... Pour lui tenir compagnie ... une faisselle "home made" aux herbes et... [Lire la suite]
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22 avril 2012

2 pour le prix d'1

Je ne m'en lasse pas !!! Je tente, le teste, j'expérimente....... Ma Super Lagrange !!! Aujourd'hui, deux essais réussis : Crème au chocolat: Dans une casserole, faire fondre 150g de chocolat noir pâtissier et 5 cs sucre dans 1L lait Dans un saladier, battre 1 oeuf et 1 yaourt nature. Ajouter le lait chocolaté à température ambiante. Verser dans de jolis verres de présentation et mettre en route votre appareil. Résultat en image  Mais libre à vous d'y déposer un macaron à la framboise, un nuage de crème fouettée ou un... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Avec 1 yaourt...

Petite recette simple et rapide pour commencer et utiliser les restes d'un plateau de fromages...  Des NAANS !!! ce petit pain indien aussi léger qu'une brioche et que l'on peut fourrer avant de le faire cuire !!! J'ai utilisé du fromage à raclette pour les miens mais créez et innovez avec du maroilles ou du chèvre, de la V**e qui R**t pour les plus jeunes ou des petits légumes compotés...      Il vous faut : 350g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2cs de graines de sésame (facultatif pour ma part),... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Fait Maison

Prise de conscience, effet de mode, retour aux sources... La cuisine et ses odeurs gourmandes... Les repas de famille qui durent tout un dimanche... Les copains, les goûters, les amies...  Repas de "filles" ou grandes tablées, plats uniques ou apéro dînatoires, soirées crêpes ou croc... Nous avons tou(tes)s passé des heures à préparer de bons petits plats ou à tester des recettes découvertes sur des blogs de gourmandes.  Après le pain, lançons nous dans les produits laitiers, voulez-vous ?! Fromages ?! Yaourts ?!   ... [Lire la suite]
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