26 décembre 2012

Ho, Ho, Ho !!!

Joyeux NoWel !!!  Aviez-vous été très sage??? Vos petits souliers débordaient-ils de présents?? Quoi qu'il en soit, j'espère que vous avez profité de la joie répandue autour de vous et du bonheur de la présence de ceux auxquels vous tenez...    Ici, Lilounette a tenu à assurer la déco et je dois reconnaître qu'elle y a mis du coeur... le résultat ?? PARFAIT !!!!    Au pied du sapin, des paquets enrubannés attendaient sagement... les cris de joie!!!   La table aux couleurs de... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Mises en Bouche

Aujourd'hui, je vais vous donner deux recettes "testées et approuvées" qui sont devenues des basiques ... Originales et savoureuses, elles font le régale de mes invités sans coup férir!!!! Tirées de ce livre (un investissement largement rentabilisé)    elles sont simples à réaliser et ne nécessitent pas des ingrédients rares...   Commençons par une verrine salée " Cappuccino de Petits Pois et Moules de Bouchot"     Pour 4 verres - Préparation: 20 min - Cuisson: 20 min Ingrédients: 350g de petits pois... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

Citrouille magique

Tout le monde connaît "La soupe au Potiron"... Onctueuse, sucrée, colorée... Miam-miam!!! Mais qu'elle soit "Bonnet Turc", "d'Etampes" ou "de Siam", cette cucurbitacée n'a pas fini de nous surprendre... J'aime aussi l'utiliser ... en pâtisserie... où elle fait le bonheur des enfants quand elle se transforme en cookies :)     Recette simplicime s'il en est, elle  plait autant aux petits... qu'aux grands!!! (d'autres délices sur Marmiton.Org) Je l'ai testé auprès des enfants de l'école maternelle puis... [Lire la suite]
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01 décembre 2012

Le secret du bonheur simple...

Il suffit de quelques ingrédients bien choisis... Allumez de jolies bougies parfumées... ...à la framboise suave... ...à la cannelle chaude...   Ou préférez des saveurs gourmandes ... "Macarons à la Framboise" ... "Madeleines à la Vanille" A présent, installez-vous tranquillement et savourez vos aliments préférés...    Un velouté de Patates Douces (merci Tatie Michèle!!!), une tartine de fromage et une coupelle de compote de pommes à la cannelle accompagnée de spéculos...    Mais surtout,... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Douceurs à l'Italienne

Je vous propose de préparer des Tiramisu version yaourtière!!! Lilounette adore... et les mange deux par deux... Commencez par préparer une confiture de lait express; dans une casserole, portez à ébullition 40 cl de lait entier + 6 c à soupe de sucre + les graines d'une gousse de vanille, puis laissez frémir +/- 30 min. Laissez refroidir ce qui ressemble à du lait concentré sucré légèrement coloré (vous pouvez aussi le remplacer par 6 c à soupe de lait concentré...). Dans un récipient, battez 250 g de mascarpone avec 1 yaourt... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Y'a bon... Yaourts

Petites recettes laitières testées (et approuvées) du WE...* Yaourts au Chocolat Faire tiédir 1/2 litre de lait entier pour y fondre 6 c à soupe de cacao et 50 g de sucre en poudre. Dans un récipient, verser l'autre 1/2 litre de lait, 4 c à soupe de pâte à tartiner aux noisette et 1 yaourt. Bien mélanger. Lui ajouter la 1ère préparation, mélanger et verser dans des pots à placer dans votre yaourtière pour 8h.    Après un passage au réfrigérateur, décorer de granulés au chocolat... Comme dirait Lilounette " Wouah!!!... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Les Petites Cocottes

Voilà, voilà... j'arrive!!! Et rien que pour Tatie Michèle!!! Cuisinière de talent mais gourmande de nouveautés... Régalez-vous en lui rendant une ch'tite visite ICI.... Deux pour le prix d'une... d'abord une Petite Cocotte salée...      Oeuf cocotte au saumon fumé   Déposez un lit de saumon fumé découpé en lanières, puis une cuillère de crème fraîche et déposez un gros oeuf bien frais sur ce lit de saveurs... une pincée de fleur de sel... fermez avec le couvercle... et passez 8 à 12 minutes (cuisson de... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Quand des blogueuses se rencontrent...

Vous savez comme moi, que la toile réserve parfois de bonnes surprises... et de belles rencontres!!! Je ne parle pas ici de Meetic et autres sites sentimentalo-érotico-lubriques... mais de vraies personnes, avec qui vous avez tissé des liens bloguesques et que vous avez la joie de voir "pour de vrai"!!! Et là, MAGIQUE, vous découvrez que ce que vous ne faisiez que supposer est une réalité... qui va bien au-delà de ce que vous aviez imaginé!!! Au fil du temps, et de la conversation, les points communs se multiplient, les centres... [Lire la suite]
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08 juin 2012

Jubilé Queen'Mam

Vous n'avez pas pu passer à côté : Queen'Mam était à la fête !!!   Pour l'occasion (la pov' excuse...) j'ai ressorti ma compile "Gourmandises à l'anglaise".   Au menu : COOKIES   C'est parti !!!   * Dans une grande jatte, travailler 125g de beurre ramolli et 125g de sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse * Ajouter 1 oeuf en battant bien * Incorporer 200g de farine et 1 c à c de levure alsacienne * Ajouter 125g de chocolat en petits morceaux (blanc, noir, au lait... au choix de votre... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Gourmande !!!

A une question judicieuse... réponse simple!!! Marie me demande quelles différences entre une yaourtière "classique" et ma L***ange :) LA GOURMANDISE !!! Avec une yaourtière, vous préparez ... des Yaourts ... mais seulement des yaourts ... Mon joujou Gourmand   me permet de varier les plaisirs !!! Yaourts, crèmes aux oeufs, fromage blanc, brousse, fromages frais, faisselles, riz au lait, panacotta.... à décliner au grès de votre imagination... lait de vache, de chèvre, de soja... Grâce à son programmateur... [Lire la suite]
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