pain

Parfois, ma cuisine ressemble à un laboratoire expérimental ... Je mélange, j'associe, je teste ... pour un résultat plus ou moins heureux !!!   Mais cette fois ... YOUPLABOUM !!! Ça a marché !!! J'ai ENFIN du pain sans gluten qui mérite sa place sur la table  Et même que je vais partager ... elle est pas belle la vie ??   Pain brioché sans gluten   Recette à retrouver chez Tout simplement sans gluten   Ingrédients: 1 1/2 tasse de fécule de maïs (230g) (pas de la farine de maïs)1/3 de tasse... [Lire la suite]

Quand l'envie d'une bonne odeur de pain frais se fait pressante, j'ouvre mon petit livre magique et je teste une recette ... Voilà un investissement déjà largement rentabilisé !!!  "Mon Pain" aux Editions Marabout et ses 200 recettes de pains, boulange et gâteaux à la MAP ... pour 4€95 ... à se procurer au plus vite ^-^ Donc, dans la MAP de ce mercredi, le Pain Rapide aux Graines de Sésame ... Ne cherchez pas le sésame .... je l'ai remplacé par de la ciboulette ciselée !!!! Quand je vous dit que les Grains de Sel sont... [Lire la suite]

Aucune surprise ici ... j'adore tester les recettes que je découvre sur d'autres blogs !!! Ma gourmandise légendaire doit y être pour quelque chose ... Le calendrier ayant mis notre zone en wouacances, j'en ai profité pour préparer goûters et petits déj' (encore une pôv' excuse ... je sais ...) ^-^ Vous me suivez en cuisine ??    Brioche au sucre perlé -Vie quotidienne de Flaure Ingrédients :  500 g de farine - 1 pincée de sel - 70 g de sucre glace - 90 g de beurre - 120 ml de lait Ribot - 3 oeufs ... [Lire la suite]

Suite au post d'hier sur le Lait Ribot, j'ai trouvé une recette de pain bien tentante ... et j'ai succombé à la tentation ... évidement !!!    J'ai commencé par préparer le lait Ribot en question ...   C'est chez Lili's kook and Ko que j'ai découvert la recette du pain cocotte, préparé avec un pétrin familial  Bon, ça j'ai pas ... par contre j'ai ça ...  ... et elle s'est gentiment chargée du pétrissage et de la 1ère pousse !!! Voici donc ma recette "adaptée" à la MAP ... Pour 1 pain : 520g... [Lire la suite]

Comme disait César !!!!  Pour ce qui est du pain, il a eu droit au thème du WE ... la citrouille !!! Après le gâteau et les coockies ..... Ma recette de pain à la MAP ....   Pain au Potiron : Faites cuire 500 g de potiron coupé en dés, dans un peu d'eau, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis égouttez-le en conservant l'eau de cuisson. Lorsqu'il est totalement froid, écrasez-le en purée avec une fourchette. Dans la MAP, versez (dans cet ordre) : - 150 g d'eau de cuisson - 2 cuil. à café de miel liquide - 2 cuil. à... [Lire la suite]