Ici la pluie et les températures automnales ayant fait un retour des plus remarqué, nous sommes repassées en mode "cuisine réconfortante" !!! Quelle galère !!!
Bref, au menu 2 tests : un velouté d'épinards et des cookies-trop-bons à la banane ...
Velouté d'Epinards
Recette du blog Cuisiner tout Simplement
Ingrédients:
400g d'épinards frais
250g de pommes de terre
85g de brie sans croûte (avec des petites portions ça marche aussi !!! )
2 échalotes
1 cube de bouillon de volaille (bouillon de légumes pour moi)
2càs d'huile d'olives
sel, poivre
Grain de Sel perso : + 1 càc de curcuma
Préparation :
Et en version Ultra Rapide ... au Cookeo ...
Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
Faire revenir les échalotes émincées finement quelques minutes, dans l'huile d'olive, en mode "dorer"
Ajouter les pommes de terre et les épinards.
Verser 500ml d'eau.
Ajouter le cube. (ou le bouillon de légumes), du poivre, sel et curcuma.
Passer en mode "cuisson rapide" 10 minutes
Mixer le tout grâce à un pied à soupe.
Ajouter le brie coupé en petits cubes et remettre à chauffer tout doucement quelques minutes afin que le brie fonde.
Rectifier l'assaisonnement avant de servir.
Verdict : léger et un brin acidulé, un velouté original et réconfortant
Passons aux gourmandises ...
Cookies à la Banane
A retrouver chez Orange Pain d'Epices
Ingrédients :
1 petite banane ( ou 1/2 grande )
100 g de chocolat noir ( pépites ou coupé en petits dés )
8 cl d'huile
150 g de farine
1 cuil à café de levure chimique
100 g de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Préchauffer le four à 150 °
Écraser la banane à la fourchette ( une fois épluchée n'est-ce pas ;) ). Y ajouter les sucres, l'huile et mélanger.
Incorporer la farine, la levure et le chocolat.
Confectionner des petits tas de pâte et les disposer sur une plaque allant au four recouverte d'un papier de cuisson. Bien espacer les cookies. (ils gonflent à la cuisson ... à doubler de volumes ... si si !!!)
Enfourner +/- 15 minutes
Verdict : Misèèèère !!! C'est une vraie tuerie ces cookies !!! Un seul conseil : doublez les proportions sous peine de rébellion chez les Gourmands !!!
Cri du coeur de Mon Ado : "Alors celle-là tu la garde hein !!! ... quoi ?? tu n'as fait que ça ??" ... quand je vous disais qu'il valait mieux doubler les proportions ...
Je ne sais pas si la météo est plus clémente chez Vous mais Nous, on va encore pouvoir tester des recettes de soupes ... Ouiiiiiiiiiiiiiiin
Belle journée les P'tits Bouts et à très vite pour la suite de nos aventures !!!
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz ................................................
ou presque: 23° attendus cet après-midi... de quoi faire envie non ??? 
